Quaresma impulsiona consumo de peixe

Mudanças nos hábitos alimentares também influenciam no aumento

Apelidada de “Natal dos Peixes”, a Quaresma é a época do ano em que a demanda por peixes aumenta consideravelmente.

Na última década, o consumo dessa carne vêm crescendo, também em razão dos incentivos a mudanças nos hábitos alimentares.

Contudo, apesar da produção ter aumentado no último ano, o volume de espécies nativas caiu em relação ao ano anterior, por causa da baixa oferta.

Com uma crescente necessidade de práticas mais sustentáveis, o agronegócio busca inovar constantemente para aprimorar a produtividade e minimizar impactos ambientais.